Pensou em montar uma pizzaria? Muitas coisas devem ser consideradas no planejamento, inclusive a escolha de bons equipamentos que farão toda diferença no resultado que você vai atingir, tanto na agilidade do processo de produção, quanto na textura, sabor e condicionamento do produto final. Nesse contexto, um equipamento fundamental para compor o seu estabelecimento são os fornos de lastros.

O forno de lastro é uma ferramenta indispensável para deixar a pizza perfeita, com a textura que os seus clientes desejam.  Possui pedra de lastro de cordierita que retém a temperatura e mantém as mesmas características da pizza feita em forno à lenha, com muito mais controle, conforto e economia.

 O forno de lastro é ideal para quem quer ter praticidade em sua cozinha. Disponível nas duas versões: analógico e digital. A Skymsen é líder em desenvolvimento, produção e venda de equipamentos para cozinhas comerciais, equipamentos açougues, equipamentos supermercados, equipamentos bares e equipamentos restaurantes.

Informações técnicas

Código: 66683.1

Modelo: FLP-400A

Tensão elétrica / frequência / fases: 220 V / 60 Hz / 1

Potência nominal: 3.300 W

Consumo: 1,7 kW·h

Dimensões (AxLxP): 310,00x700,00x710,00 mm

Dimensões da embalagem (AxLxP): 375,00x785,00x780,00 mm

Peso líquido / bruto: 38,00 kg / 41,00 kg

Dimensões internas (AxLxP): 150 x 420 x 400 mm

Temperatura: 0-400 °C

Tempo médio de assamento (massa crua): 2-3 min

Tamanho máximo da pizza: Ø40 cm

Volume Interno: 25,5 L

Classificação fiscal (NCM): 85141900

EAN-13: 7895707666832